Тезис "Мы есть то, что мы едим", изреченный великими древними, пусть это будет Гиппократ, не теряет актуальности сегодня, и завтра, видимо мало, что поменяется. Подтверждением тому являются многовековые результаты клинической практики, как в официальной, так и в народной медицине.
Общеизвестно, что пища, изобилующая овощами и фруктами, полезна для здоровья человека в целом. Офтальмология, также имеет свои "кулинарные" предпочтения.
Ниже представлены некоторые советы в области пищевых рационов, способствующих сохранению здорового зрения.

Рекомендуемые продукты для поддержания здоровья глаз

Овощи и фрукты	Содержание витаминов	Полезное действие
Зелень темного цвета (шпинат, салат-латук, броколи, капуста)	лютеин, зеаксантин	общее положительное влияние на здоровье глаз, профилактика различных глазных болезней, снижение риска развития макулодистрофию
Морковь, сладкий картофель	бета-каротин, витамин А	снижается риск развития катараты
Желто-оранжевые фрукты и овощи (морковь, сладкий картофель, тыква, канталупа, абрикосы, персики, манго	бета-каротин, витамин А	снижается риск развития катараты
Ягоды и перцы (морковь, сладкий картофель, тыква, канталупа, абрикосы, персики, манго	витамин С	снижается риск развития болезней сетчатки
Авокадо	лютеин, витамины С,Е	снижается риск возрастной макулодистрофиии
Черника	витамины А, В, и С, кальций, магний, марганец, флавоноиды, клетчатка	общее положитльное влияние на органы зрения

Витамины, суточная потребность и их содержание в некоторых продуктах

Витамин	Суточная потребность для взрослого человека	Действие	Содержание
			Фрукты	Овощи
B1	15 мг	снижение вутриглазного давления; улучшение работы нервных импульсов	-ананас; -груша; -апельсин; -клюква; -шиповник; -сухофрукты (курага, изюм; чернослив; финики)	-салат; -кинза; -петрушка; -брокколи; -бобовые;
B2 (рибофлавин)	2-3 мг	снижение утомляемости глаз; повышение эффективности аккомодационной мышцы	-лимон; -апельсин; -черешня; - чернослив;	-помидоры; -капуста; -картофель;
B6	2,5-3 мг	снижение утомляемости глаз; повышение эффективности аккомодационной мышцы	-лимон; -апельсин; -банан; -черешня; -чернослив;	-помидоры; -капуста; -картофель;
B12	0,003-0,005 мг	улучшение кровообращения глаз; снижение внутриглазного давления	практически отсутствует	в очень малых количествах: -соя; -хмель; -зеленый салат; -шпинат;
C	100-200 мг	укрепление капилляров глаз	наибольшее содержание в: шиповник; -черная смородина; -цитрусовые; -клюква	наибольшее содержание в: красный перец
D	100 МЕ	профилактика развития миопии (близорукость)	все овощные и плодовые, созрвевающие весной и ранним летом
E	12-15 мг	восстановление клеточной структуры сетчатки	-курага; -чернослив; -персик; -черешня; -абрикос;	-соя; - горох; -гречка; -кукуруза;
PP (никотиновая кислота)	5 мг	снижает риск возникновения дистрофии сетчатки	-авокадо; -шиповник; -малина; -морошка; -абрикос; -персик; -шелковица;	-картофель; -болгарский перец; - чеснок; -цукини;
Лютеин (зеаксантин)	5 мг	снижает риск возникновения дистрофии сетчатки	наибольшее содержание в: -мандарин; -апельсин; -персик; -хурма;	наибольшее содержание в: -шпинат; -петрушка; -горох; тыква; -кукуруза (сырая); -сельдерей; морковь;